أكد الدكتور جمال شعبان العميد السابق لمعهد القلب القومي، أن هناك معلومات كثيرة انتشرت خلال الساعات الأخيرة عن أضرار «النودلز» الإندومي أو الشعرية سريعة التحضير.
وأضاف الدكتور جمال شعبان، أن الكثير يسألون: هل الإندومي به سموم أو مواد مسرطنة؟، وقال إنه لا يستطيع أحد أن يقول إن الأندومي به مواد سامة، ولكن هذه المواد ضارة جدا على الجسم.
وأضاف العميد السابق لمعهد القلب القومي، خلال برنامجه: “قلبك مع جمال شعبان” أنه يحذر الأسر من تشجيع الأطفال على تناول مثل هذه الأكلات سريعة التحضير التي قد ينتج عنها وفاة.
ولفت إلى أن خطورة النودلز تكمن في محتواها العالي من الصوديوم، وأن تناولها؛ يهدد الأطفال بمشاكل في القلب أو تسمم بالصوديوم.
الصحة تؤكد مخاطر النودلز
الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان، أكد في بيان رسمي، أن الشعرية المصنعة سريعة التحضير، مصرح بها من قبل هيئات الغذاء والدواء في العديد من الدول؛ مما يعني أنها آمنة بشكل عام «عند تناولها باعتدال»، ومع ذلك، لا تعتبر خيارًا صحيًا بسبب نقصها الغذائي والإفراط في استهلاكها؛ قد يسبب مخاطر صحية بسبب الصوديوم العالي، والدهون غير الصحية، وقلة العناصر الغذائية.
ونصحت وزارة الصحة، بعدم الإفراط في تناول الشعرية سريعة التحضير، والاكتفاء بتناولها كوجبة خفيفة نادرة، مع إضافة مكونات صحية.
