قال حسين عبدالرحمن، الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين، أنه حذر في شهر أكتوبر الماضي من أن ارتفاع اسعار تقاوي البطيخ سوف يؤدي إلي تقلص مساحات زراعته وارتفاع أسعاره هذا الموسم وهو ما حدث بالفعل لافتا أن سعر البطيخة وزن 7 كيلو وصل ل200 جنيه للمستهلك.
واضاف أبو صدام، أن الأسباب الحقيقية لارتفاع أسعار البطيخ يرجع إلي قلة المعروض وزيادة الطلب الناتج عن قلة المساحات المنتجه حاليا من البطيخ بسبب ارتفاع اسعار مستلزمات زراعته من تقاوي واسمدة ومبيدات وخلافه وكذلك إلي عدم استقرار المناخ بالاضافه الي أن معظم الانتاج الحالي قادم من أسوان أو زراعات تحت الانفاق البلاستيكية عالية التكاليف وما زالت معظم زراعات البطيخ لم تنتج بعد مرجحا زيادة المعروض في شهر يونيه القادم وانخفاض الاسعار نسبيا.
وأشار أبو صدام، أنه ينصح المواطنين بشراء البطيخة السليمة الخالي من الجروح والخدوش الغائرة ذات البقعة الصفراء الداكنة أن وجدت والتي تحوي بقعه عنكبوتيه خشنة داكنة علي سطحها تسمي بلسعات النحل وأن يكون حجم البطيخة مماثل لوزنها بالإضافة إلي بروز عروق البطيخة علي سطحها لأن هذه العلامات تؤكد نضج البطيخة.
وأكد أبو صدام، أن البطيخ الاحمر والاصفر كلاهما صحي ومرطب ومغذي والفرق بينهما يتمثل في اللون والمذاق والقيمة الغذائية
متابعا أن اليكوتين هو المادة المسؤوله عن اللون الاحمر في البطيخ الاحمر وهي ماده طبيعية مضاده للأكسدة والبطيخ الاحمر له مذاق لذيذ ومنعش وهو مائي اكثر من البطيخ الاصفر بينما مادة الكاروتين هي المسؤولة عن اللون الاصفر في البطيخ الاصفر وهو نوع من البطيخ طعمه احلي من الاحمر واقل مائيه ويحتوي علي نسبة اعلي من فيتامين cوa كما يحتوي علي عناصر غذائية مهمه مثل البوتاسيوم والصوديوم والبطيخ الاصفر نوع زرع مؤخرا في مصر في مساحات محدوده تقدر ب300الف فدان بينما تصل مساحات زراعة البطيخ الاحمر الي ما يقارب ال100 ألف فدان وهو ما يفسر ارتفاع اسعار البطيخ الاصفر عن الاحمر.
