أكد الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة، أن ما يتم تداوله بشأن زيادة وزن سباطة الموز أو صوابع الموز بعد الحصاد بنسبة 80% غير صحيح، واصفًا هذه الادعاءات بأنها غير علمية ولا تستند إلى أي أساس.
اختلاف أحجام الموز
وأضاف “جاد”، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “الستات ما يعرفوش يكدبوا” عبر قناة “CBC”، تقديم الاعلامية مني عبدالغني وإيمان عز الدين أن اختلاف أحجام الموز يرجع إلى السلالة أو الصنف المزروع، فهناك أصناف بلدية صغيرة وأخرى مستوردة وكبيرة، وليس بسبب معاملات خاصة.
وأشار إلى أن الموز يتم حصاده أخضر وفق مواصفات محددة، ثم يُنقل إلى غرف التسوية، حيث يُستخدم غاز الإيثيلين الطبيعي لتحويل النشا إلى سكريات وتغيير اللون، دون أي تأثير على الوزن أو الحجم.
وتابع: “الإيثيلين غاز طبيعي يفرزه النبات كنوع من الهرمونات، ويستخدم من سنوات طويلة في عملية التسوية”، مشيرًا إلى أن ترك الموز حتى يصفر على الشجرة يؤدي إلى تلفه.
حفظ الموز خارج الثلاجة
وأكد خالد جاد، أن الموز لا يُحقن بأي مواد كيميائية، وهو من أقل المحاصيل البستانية احتياجًا للمعاملات الكيميائية، داعيًا إلى عدم الانسياق وراء الشائعات التي تستهدف المحاصيل الزراعية.
وشدد على ضرورة حفظ الموز خارج الثلاجة، لأن وضعه داخلها يؤدي إلى اسمراره وتلفه، ويمكن لف رأس السباطة بمنديل مبلل وورق فويل لإطالة صلاحيته.
