تمكنت الجهات الرقابية من ضبط مصنع غير مرخص لإنتاج البسكويت بمركز كفر شكر في محافظة القليوبية، بعد الكشف عن استخدام الفحم النباتي كبديل منخفض التكلفة عن الكاكاو، لإضفاء اللون الأسود على المنتجات.
الحملات التموينية والرقابية
جاء ذلك في إطار توجيهات الدكتور المهندس حسام عبد الفتاح، محافظ القليوبية، بتكثيف الحملات التموينية والرقابية على الأسواق والمنشآت الغذائية بمختلف أنحاء المحافظة، وتشديد الرقابة على تداول السلع والمنتجات الغذائية، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين.
وقاد الدكتور تامر صلاح مختار، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالقليوبية، حملة تموينية مكبرة بمركز ومدينة كفر شكر، بالتنسيق مع إدارة تموين كفر شكر وإدارة التجارة الداخلية بالمديرية، أسفرت عن ضبط مصنع غير مرخص لإنتاج بسكويت الأوريو والبسكويت المستخدم في صناعة الآيس كريم.
استخدام خامات مجهولة المصدر
وكشفت أعمال التفتيش داخل المصنع عن استخدام مادة E153، المعروفة بلون الفحم النباتي، بدلًا من الكاكاو في تصنيع البسكويت، إلى جانب استخدام خامات مجهولة المصدر وأخرى منتهية الصلاحية، دون وجود فواتير أو مستندات تثبت مصدرها.
وأسفرت الحملة عن التحفظ على نحو 1.8 طن من الخامات المستخدمة في التصنيع، بعد ثبوت عدم صلاحية بعضها للاستخدام، فضلًا عن عدم توافر بيانات واضحة عن مصدرها.
وضمت المضبوطات برميل جلوكوز منتهي الصلاحية يزن 100 كيلوجرام، إلى جانب برميل بلاستيكي يحتوي على مادة الفحم النباتي المستخدمة لإكساب البسكويت اللون الأسود.
