أثار تراجع أسعار الدقيق بقيمة 500 جنيه للطن تساؤلات بشأن إمكانية انعكاس هذا الانخفاض على أسعار الخبز خلال الفترة المقبلة، ومدى استفادة المستهلكين من تراجع تكلفة أحد المكونات الرئيسية لصناعة المخبوزات.
أسعار الدقيق
وفي هذا السياق، قال رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، خالد فكري، أن التراجع الحالي في أسعار الدقيق لم يشمل جميع المطاحن، وإنما اقتصر على مطحنين اثنين فقط، كما لم يمتد إلى جميع الأنواع، بل شمل الدقيق الشعبي متوسط الجودة.
وأوضح رئيس شعبة المخابز، في تصريحات خاصة لـ”نيوز مصر” إلى أن الانخفاض الحالي يمثل مؤشرًا إيجابيًا لاحتمالية حدوث تراجعات جديدة في أسعار الدقيق خلال الفترة المقبلة، خاصة إذا امتد الانخفاض إلى عدد أكبر من المطاحن وشمل أنواعًا أخرى من الدقيق.
أسعار الخبز
وأضاف رئيس شعبة المخابز، أن أسعار الخبز لن تشهد تراجعًا في الوقت الحالي، نظرًا لأن الانخفاض اقتصر على مطحنين محددين ولم يتم تعميمه على بقية المطاحن، وهو ما لا يسمح حتى الآن بحدوث انخفاض شامل في تكلفة إنتاج الخبز.
وأوضح خالد فكري، أن انعكاس أي تراجع في أسعار الدقيق على أسعار الخبز يرتبط بمدى استمرار الانخفاض واتساع نطاقه ليشمل السوق بالكامل، بما يتيح للمخابز الاستفادة من انخفاض تكاليف الإنتاج.
وأكد رئيس شعبة المخابز، إن جميع المخابز علي مستوي الجمهورية ملتزمة بالتوجيه الوزاري الصادر عن وزارة التموين والتجارة الداخلية بشان أسعار الخبز.
